ACIDO FOLICO (VITAMINA B9) - COS’È, A COSA SERVE E ASSUNZIONE
COSA SONO I FOLATI O ACIDO FOLICO?
L'acido folico è chiamato anche vitamina B9 e, come la vitamina C, appartiene al gruppo delle vitamine idrosolubili. Tuttavia l'acido folico è una vitamina che gli esseri umani non possono produrre da soli. Secondo alcuni studi, nel tratto digestivo umano esistono batteri in grado di produrre acido folico. Comunque la vitamina B9 si trova sia negli alimenti animali che in quelli vegetali.
CHE DIFFERENZA C’È TRA ACIDO FOLICO E FOLATI
I folati appartengono alle vitamine idrosolubili che si trovano per natura negli alimenti vegetali e animali. È essenziale assumere una quantità sufficiente di folati nella dieta, poiché sono coinvolti in molti processi metabolici.
L'acido folico, invece, è la forma sintetica di folato, utilizzata per le integrazioni e quindi presente negli integratori alimentari. L'acido folico non esiste in natura ed è un prodotto puramente creato in laboratorio.
QUALI SONO I BENEFICI DELL'ASSUNZIONE DI FOLATI O ACIDO FOLICO?
L'assunzione di folati o acido folico è molto importante perché, tra le altre cose, sono coinvolti nella produzione di materiale genetico. La vitamina B9 svolge un ruolo decisivo nella crescita cellulare e nella formazione dei globuli rossi e bianchi. Per questo motivo è importante evitare assolutamente una carenza di acido folico. Quest’ultima può portare all'anemia, ma anche a infiammazioni delle mucose, difficoltà respiratorie o formicolio o bruciore alla lingua. Anche i bambini non ancora nati sono a rischio di disturbi dello sviluppo del sistema nervoso dovuti a una carenza di acido folico nella madre. Può svilupparsi la spina bifida, cioè una "schiena aperta". Nel caso della spina bifida, l'area della colonna vertebrale in corrispondenza del midollo spinale rimane aperta.
PERCHÉ I FOLATI O L'ACIDO FOLICO SONO IMPORTANTI IN GRAVIDANZA?
Come già detto, l'acido folico è coinvolto in molti processi metabolici e nella divisione e formazione delle cellule. Soprattutto durante la gravidanza, è necessario prestare attenzione all'apporto di folati o acido folico, perché non solo svolgono un ruolo centrale nella crescita della placenta, ma anche nello sviluppo del tubo neurale del bambino. Il tubo neurale è la sede del sistema nervoso centrale del nascituro, da cui si sviluppano il midollo spinale e la colonna vertebrale. Folato o acido folico basso può quindi portare a malformazioni o addirittura ad aborti spontanei. Per questo motivo, è necessario garantire un adeguato apporto attraverso una dieta ricca di folati fin dal momento in cui si desidera un bambino e integrare l'acido folico. Secondo alcuni studi, il fabbisogno di folati della madre aumenta di circa l'83% durante la gravidanza.
DOVE SI TROVA IL FOLATO O ACIDO FOLICO (VITAMINA B9)?
Tutti possono assumere la vitamina B9 attraverso la dieta. Verdure verdi come spinaci e lattuga, pomodori, noci, legumi, prodotti integrali, uova e fegato sono considerati ricchi di vitamina B9.
È importante preparare questi alimenti nel modo più delicato possibile perché, come già detto, il folato e l’acido folico sono molto sensibili al calore e solubili in acqua. Pertanto, si consiglia di cuocere le verdure al vapore anziché bollirle.
Ma anche le nostre vitamine Mama Bear Pre-Natal e Post-Natal, le vitamine immunitarie One Bear A Day e le vitamine per capelli Ah-Mazing contengono acido folico.
NASSIM JAMALZADEH:
"Il folato o acido folico non è importante solo per il sistema immunitario, ma svolge anche un ruolo importante nella crescita dei tessuti materni durante la gravidanza. Il folato o acido folico contribuisce anche alla normale formazione del sangue e alla normale funzione mentale. L'acido folico o folato è molto importante soprattutto per le donne che desiderano una gravidanza o che sono incinte e quindi non deve mancare nella dieta."
Tutte le domande sull’acido folico
QUANDO SI DEVE ASSUMERE L'ACIDO FOLICO (VITAMINA B9)?
La frequenza di assunzione della vitamina B9 varia a seconda dell'individuo. Se se ne assume in abbondanza con la dieta e quindi si riesce a coprire il fabbisogno giornaliero, non è necessaria un'assunzione aggiuntiva. È meglio chiedere al proprio medico e sottoporsi a regolari esami del sangue. Tuttavia, alle donne che desiderano una gravidanza o che sono già incinte si raccomanda di assumere acido folico supplementare.
QUANTO ACIDO FOLICO (VITAMINA B9) BISOGNA ASSUMERE?
Dipende principalmente dal sesso e dall'età, oltre che da vari altri fattori, come la gravidanza, l'allattamento o eventuali malattie.
Tuttavia, la Società Italiana di Nutrizione Umana (SINU) raccomanda una quantità giornaliera di circa 300 µg. Per le donne in gravidanza e in allattamento si raccomanda un apporto maggiore di folato o acido folico. La quantità giornaliera sarebbe compresa tra 450 e 520 µg. Tuttavia, va detto che le informazioni della SINU sono raccomandazioni e non quantità massime.
SI PUÒ ASSUMERE TROPPO ACIDO FOLICO (VITAMINA B9)?
Un sovradosaggio di folato o acido folico è molto raro e di fatto non è possibile. La quantità eccessiva di folato o acido folico assunta dall'organismo viene automaticamente espulsa dai reni. Per questo motivo non bisogna preoccuparsi di un sovradosaggio di folato o acido folico.
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